Dopo un allenamento, ci sono giorni in cui hai voglia di qualcosa di leggero, ricco di proteine, e facile da preparare. Questa quinoa bowl nasce proprio così: ingredienti semplici, tanto colore e il giusto equilibrio tra gusto e leggerezza.
Il protagonista è il nostro salmone affumicato Smokin’ Brothers nel taglio coda, il più proteico della nostra gamma. Perfetto per una bowl post allenamento, insieme a quinoa, uovo sodo, avocado, verdure fresche e un condimento semplice a base di limone e olio extravergine.
Una ricetta veloce, nutriente e soddisfacente, ideale quando vuoi mangiare bene e ricaricarti. Se ti interessa conoscere meglio i valori nutizionali del nostro salmone, in questo articolo ve ne parliamo nel dettaglio.
Ingredienti per 1 bowl
- 100g salmone affumicato Smokin’ Brothers, taglio coda
- 125g quinoa cotta
- 1 uovo sodo
- ½ avocado
- Una manciata di pomodorini
- Cetriolo
- Una manciata di spinaci freschi
- Succo di limone
- Olio extravergine d’oliva
Procedimento
- Cuoci la quinoa seguendo le indicazioni sulla confezione, poi lasciala intiepidire.
- Nel frattempo, prepara l’uovo sodo. Una volta pronto, raffreddalo, sguscialo e taglialo a metà.
- Lava e taglia i pomodorini. Taglia anche il cetriolo a fettine o a piccoli pezzi. Ti consigliamo di rimuovere la parte interna più acquosa, così la bowl resta più fresca e croccante.
- Taglia mezzo avocado a strisce.
- Ora componi la bowl: parti dalla quinoa, poi aggiungi gli spinaci freschi, i pomodorini, l’avocado, il cetriolo e l’uovo sodo.
- Completa con il salmone affumicato Smokin’ Brothers taglio coda.
- Condisci con un filo di olio extravergine d’oliva, succo di limone e, se ti piace, una macinata di pepe nero.
Ed eccola pronta: una bowl fresca, semplice e piena di gusto, pensata per chi cerca un pasto bilanciato dopo l’allenamento ma non vuole rinunciare alla parte più buona.
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