Se quest’anno sei in cerca di idee culinarie ispirate ad Halloween, non cercare oltre: i nostri stuzzichini “stregati” con il salmone Smokin’ Brothers sono quello che fa per te.
Trasformando semplici olive in occhi commestibili e i gusci delle alchechengi in ali di pipistrello gotiche, questa ricetta è perfetta per una festa di bambini ma abbastanza sofisticata da stupire anche gli adulti a una cena di Halloween elegante.
Il nostro salmone dal vibrante colore arancione è pronto a far parte delle tue celebrazioni più spaventose, brillando tra zucche e calderoni fumanti. E così come la lanterna di Jack O' è diventata il simbolo di Halloween (leggi la storia qui), anche il nostro salmone porta luce nel tuo buffet di Halloween.
Ecco come realizzare tre diversi canapé davvero... da brivido.
Ingredienti
- 200 g di Smokin’ Brothers Ventresca
- Pane di segale scuro, ai semi o pumpernickel
- 1 confezione di mozzarelline
- 250 g di formaggio spalmabile
- 1 confezione di alchechengi
- 1 melagrana
- Olive verdi denocciolate ripiene di peperone
- Aneto fresco
Preparazione
- Taglia il pane in piccoli cerchi con una forma a cerchio.
- Taglia le olive a metà in senso orizzontale per creare l’effetto “occhio”.
- Sgrana la melagrana.
Canapé 1 – Con Formaggio Spalmabile
- Spalma un po’ di formaggio su una base di pane.
- Aggiungi sopra una fetta di salmone affumicato
- Con le mani, forma una pallina di formaggio spalmabile.
- Posa mezza oliva sulla pallina per creare l’effetto di un occhio.
-
Sistema l’“occhio” sopra il canapé e guarnisci con un ciuffetto di aneto.
Canapé 2 – Con Mozzarella
- Prendi una base di pane più piccola e spalma uno strato di formaggio.
- Inserisci un seme di melagrana sopra una mozzarellina.
- Avvolgi la pallina con una fetta di salmone affumicato.
- Immergi qualche stuzzicadente nel succo di melagrana (per un effetto “insanguinato”) e usali per fissare il salmone.
-
Poggia la pallina sul canapé e completa con una spolverata di pepe.
Canapé 3 – Con Alchechengi
- Apri delicatamente l’alchechengi, creando spazio tra il frutto e il suo involucro.
- Incidi una piccola croce sulla sommità del frutto e inserisci un seme di melagrana.
-
Avvolgi il frutto con una fetta di salmone affumicato.
Ed ecco fatto!
Questi canapé semplici ma scenografici sono perfetti per un banchetto mostruoso o per una serata di Halloween in casa. Che tu stia ospitando o “fantasmando”, goditi del salmone affumicato di alta qualità con stile quest’anno.
Ricorda: tutto il nostro salmone proviene da allevamenti sostenibili e gestiti in modo etico. Scegliendo Smokin’ Brothers, potrai essere certo di offrire un "dolcetto", non uno "scherzetto", all’ambiente questo Halloween!
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