Quando hai voglia di uno snack veloce, fresco e un po’ diverso dal solito, il sushi sandwich è una di quelle idee facili che funzionano sempre. Ha tutti i sapori del sushi, ma si prepara in modo più semplice e pratico: niente roll da arrotolare, basta piegare l’alga nori su se stessa e il gioco è fatto.
In questa versione usiamo il nostro salmone affumicato whisky e soia, perfetto per dare una nota intensa e saporita al ripieno. Con riso sushi, cetriolo, maionese Kewpie, wasabi e semi di sesamo, il risultato è uno snack compatto, fresco e pieno di gusto.
L’alga nori è uno degli ingredienti più usati nella cucina giapponese per avvolgere sushi e onigiri, un alimento molto ricco di benefici.
Ingredienti per 1 sandwich:
- 5 fette di salmone affumicato Smokin’ Brothers whisky&soia
- 1 foglio di alga nori
- 50/60 g riso sushi
- Qualche fetta sottile di cetriolo
- Maionese Kewpie
- Wasabi
- Semi di sesamo
Procedimento
1. Cuoci il riso sushi seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, poi lascialo intiepidire.
2. Taglia il cetriolo a fette molto sottili nel senso della lunghezza. Puoi usare un pelapatate per ottenere strisce fini e regolari.
3. Prendi il foglio di alga nori e appoggialo su un tagliere. Fai un taglio partendo dalla metà di un lato e arrivando fino al centro del foglio.
4. Immagina di dividere l’alga in quattro quadrati. In ogni sezione aggiungi un ingrediente diverso:
* in una sezione, spalma la maionese Kewpie con un po’ di wasabi;
* in un’altra, aggiungi il riso sushi e i semi di sesamo;
* nella terza, sistema le fette di salmone affumicato whisky e soia;
* nell’ultima, aggiungi le fette sottili di cetriolo.
5. Ora piega il sandwich partendo dal lato tagliato. Solleva il primo quadrato e ripiegalo sopra quello accanto, poi continua a piegare su se stesso, una sezione alla volta, fino a ottenere un quadrato compatto.
6. Premi delicatamente con le mani per chiuderlo bene, poi taglialo a metà se vuoi servirlo più facilmente.
Ed eccolo pronto: un sushi sandwich fresco, veloce e super pratico, perfetto come snack, pranzo leggero o idea diversa da preparare quando hai poco tempo ma vuoi qualcosa di buono.
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