Trento Doc Nature, Dolomis
Trento Doc Nature, Dolomis
Brut Nature Riserva
Trento DOC 100% Chardonnay capace di esprimere lo spirito del Trentino attraverso il ventaglio dei cinque sensi: dalla fine mineralità del profumo, alla rocciosità levigata al palato, fino al tatto e alla vista di un packaging che racconta la raffinata complessità della roccia madre che l’ha nutrito.
36 Mesi sui lieviti
Brillante e vivace, dal perlage fine e persistente, regala profumi di agrumi gialli, fiori e erbe fini che evolvono in una mineralità rocciosa tipica del sottosuolo dolomitico.
Al palato è dritto, fresco e purissimo, con un finale netto e rinfrescante: il compagno ideale per esaltare la dolcezza naturale e la texture del nostro salmone affumicato.
48 Mesi sui lieviti
Più profondo e complesso, frutto di un’evoluzione più lunga sui lieviti. Al naso emergono bergamotto, roccia e note balsamiche, con accenni di cenere e torrefazione.
In bocca è ampio, elegante e sapido, con una carbonica finissima e precisa: perfetto per chi cerca un abbinamento più deciso, capace di avvolgere e completare la ricchezza del ventre di salmone.
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100% Chardonnay
12,5%
coltivato a 350m slm
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